Le 28ème chapitre se tiendra le 23 août 2025 à la Salle le Bienvenu

 Menu 8 services

APERITIF
Le Crémant d’Alsace  accompagné de Dégustations Froides et Chaudes  
1ère ENTREE
Tartelette Feuilletée Merveilleuse : Poire Doyenné Fraiche, Magret de Canard Fumé au Hêtre, 
Foie gras au Torchon, Verveine et Fleur de Sel
2ème ENTREE
Filet de Sole Farci à la Mousse de Saumon et St Jacques, 
Embeurrée de Chou Vert aux lardons, Scampis jumbo juste Poêlés, 
Poireaux Frits et Sabayon aux Agrumes
POTAGE
Velouté de Topinambours aux Escargots et Crème Persillée
PAUSE FRAICHEUR
                    Sorbet Estival surprise au Pèket 
PLAT PRINCIPAL
Lapereau Farci aux Ris de Veau et Pignons de Pins, Sauce aux Moutardes Bister 
Légumes de Saison et Gratin de Pdt
DESSERT
Le Pain Perdu Brioché de mon Enfance, 
Crème Anglaise à la Fêve tTonka et Glace Pralinée, 
Crumble de Noisettes
POUR TERMINER
Le Petit Moka et sa Suite en  Buffet……………et le Petit Peketcoffee.  

Traiteur : Sébastien Pyck

 Déroulement de la journée:

09h00 : accueil des confréries (Salle le Bienvenu, 32 chemin des archiducs,
à 5100 Wépion)
10h00 : Mise en habits – 10h15 : Appel des confréries
10h30 : Ouverture du 27ème chapitre
12h00: Verre de l’amitié
13h00 : Repas et après-midi animée par André Caltagirone

 Animation : Andrea Caltagirone

Tombola

Bulletin d’inscription

À renvoyer à chauvierclaudine@gmail.com ou à l’adresse suivante : Tienne de Bouge 2 , B5004 Bouge

Tél 00 32 474507922  ou 0474207922

Inscriptions pour les civils:

Je soussigné ………………………………………………………participerai au 28ème chapitre accompagné de  …… personnes

Je soussigné …………………………………………………………participerai aux agapes du samedi 23 août et réserve ……….. Repas

°   Désire me trouver à la table de ………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Prix du repas :            –           68 € par versement sur le compte de la confrérie :

IBAN : BE58 7326 6432 6779 (Communication = nom du/des participant(s))

OU                              –           Paiement sur place

Invitation pour les Confréries :

La confrérie…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

– Participera au chapitre au nombre de ……………… personne(s)

– Participera aux agapes du samedi 23 août 2025 et réserve ……….. repas

°   Désire se trouver à la table de ………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Prix du repas :            –           68 € par versement sur le compte de la confrérie :

IBAN : BE58 7326 6432 6779 (nom de la confrérie)

Pour les étrangers, les chèques ne sont pas acceptés.

OU                              –           paiement sur place

Une participation de 10 € sera demandée au Confrère qui serait intronisé et qui ne participerait pas au repas.

Intronisé d’honneur

Nom : ………………………………………………………           Prénom :  …………………………………………………………………………………

Adresse : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Rôle dans votre confrérie : ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Produits de la confrérie :  …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Bref curriculum vitae :(Qualités:)………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..(Défauts:) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…

(Sports : ) ………………………………………………………(boissons préférées:)………………………………………………………..(Métier : )………………………………………………………………….

Réservation obligatoire avant le 20 août 2025.

Tout désistement après cette date ne sera pas remboursé

Infos pratiques

Inscriptions :  

auprès de Claudine Chauvier, Grand Maisse
Tél. : +32 474 207 922
Email : chauvierclaudine@gmail.com 
Tienne de Bouge 2
5004 BOUGE

PRIX : 68 € /personne
Boissons à prix démocratique

Paiement : virement au compte IBAN : BE58 7326 6432 6779 de la Confrérie du Peket d’Namur

Possibilité de payer sur place    

 Lieu (chapitre et repas) :

Salle du Bienvenu à Wépion
32 chemin des Archiducs
google maps  :